poniedziałek, 1 czerwca 2015

Brownie z sercem


Idealna propozycja dla wielbicieli wilgotnych, czekoladowych ciast w stylu brownie. Z niespodzianką w postaci serduszka :) Idealne na Walentynki, Dzień Mamy, Dzień Babci i Dziadka czy z okazji urodzin ukochanej osoby. Jedyne czego potrzeba to foremki w kształcie serduszka oraz  trochę chęci i czasu. Najpierw musimy przygotować ciasto ucierane z którego wytniemy serduszka, następnie zalać je ciastem czekoladowym i ponownie zapiec. Pozostałą część ciasta ucieranego można wykorzystać np do deseru z truskawkami zastępując biszkopty kawałkami ciasta (klik).


Składniki na małą keksówkę 10x23 cm:

Ciasto różowe:
  • 180 g mąki
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina czerwonego barwnika spożywczego

Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Cienkim strumieniem wlać olej oraz ekstrakt waniliowy. Zmiksować. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dodać barwnik. Wymieszać. Przełożyć do keksówki. Piec w 180 stopniach przez 25 minut. Ostudzić, pokroić na kawałki. Wyciąć foremką serduszka. Ułożyć ponownie w keksówce.



Ciasto brownie:
  • 200 g czekolady gorzkiej
  • 180 g masła
  • 120 g mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Czekoladę wraz z masłem rozpuścić na małym ogniu. Ostudzić. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Połączyć z czekoladą i ekstraktem z wanilii. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać wszystko razem i wylać na ułożone serduszka. Piec w 18 stopniach przez ok. 30 min, aż ciasto nie będzie oblepiało całkiem patyczka, jednak będzie on wilgotny. Wyjąć z piekarnika, ostudzić. 

Polewa:
  • 80 g czekolady mlecznej
  • 1 łyżka kakao
  • 3 łyżki mleka
W małym rondelku umieścić wszystkie składniki i roztopić je. Przestudzić, polać ciasto, ozdobić truskawkami.



3 komentarze:

  1. Cudownie to wygląda ;))) jak i bardzo kusząco, aby zjeść ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam takie z choinką na Boże Narodzenie :) Genialny pomysł z brownie - musiało smakować obłędnie! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...